Sajian Lazatnya Daripada Chef Obie: Hidangan Open House Hari Raya : AYAM MADU LEBARAN CHEF OBIE

Monday, June 10, 2019

Hidangan Open House Hari Raya : AYAM MADU LEBARAN CHEF OBIE

HIDANGAN OPEN HOUSE HARI RAYA : AYAM MADU LEBARAN CHEF OBIE

Assalammualaikum wbt,

Alhamdulillah masih diberi peluang menikmati..nikmat-nikmat hidup yg percuma ini.

Hari ini chef obie ingin kongsikan satu menu dan resepi sebagai appertizer dalam MENU OPEN HOUSE HARI RAYA kali ini !

Menu berasaskan ayam menjadi pilihan chef obie malah bahagian wing ( kepak ) dan Buffalo ( drummet ) sebagai bahan yang utama.

AYAM MADU LEBARAN

Bahan Utama

600 gm Kepak Ayam & Buffalo ( drummer )

2 sdb Marjerin @ Mentega

2 ulas Bawang Putih cincang

1 sdt Lada Hitam

2 sdb Sos Tiram Lee Kum Kee

1 sdt Lada sulah

1 biji Jus Limau Nipis

1 sdb Gula Pasir

1 sdt Serbuk Kunyit

1 sdt Serbuk Kari Ikan

1 sdb Serbuk Stok Ayam

1 sdb Tomato Soup

1 1/2 sdt Garam

1/2 cawan Air

1 sdb Bijan disangai

2 sdb Madu

Cara Penyediaan

1.Dalam satu bowl,Kepak dan buffalo ayam diperapkan dgn semua bahan kering , kecuali jus limau,gula,garam,madu,tomato dan bijan juga air. Perap 15- 20 minit sahaja.

2. Panaskan Mentega Dlm non stick pan.Tumis Bawang Putih hingga kekuningan, masukkan ayam yg telah diperap,buka api besar dlm 3 mnt,bolak balikkan ayam. ( Ayam Akan kelihatan seperti dipanggang @ roasted )

3.kecilkan api,masukkan air,tomato,jus limau,gula,Garam,Dan madu,kacau mesra Dan Akhir sekali masukkan bijan yg telah disangai.Enakk dimakan begitu sahaja juga boleh dinikmati bersama hidangan lain dalam menu open house anda.

Selamat Mencuba