Resepi kek Popular

Rainbow Kek

Bahan

Unsulted Butter/ Mentega 220gm

Castor Sugar / Gula Castor 360gm

Egg White / Telur Putih 5nos/biji

Flour / Tepung Gandum 420gm

Baking Powder 1tspn

Vanilla Essence

Salt /Garam secukup rasa

Fresh Milk 350ml

Cara membuat

1.Panaskan Oven 170-175’c

2.Sediakan Loyang @ rim kek saiz 7’inci sebanyak 6,lapik kertas minyak atau parchment paper.

3.Tapis tepung, baking powder dan ketepikan.

4.Pukul butter dan gula sehingga bertukar warna.

5.Masukkan telur putih satu persatu , teruskan pukul sehingga sebati Masukkan Vanilla Essence

6.Akhir sekali masukkan tepung dengan di selang selikan dengan susu.

7.Adunan yang telah siap dibahagikan kepada 6 bhagian dengan berat setiap satu 250gm

Warna yang digunakan kuning,merah,oren,biru, ungu,hijau,

Italian Meringue Buttercream

Air 120ml

Gula Castor 430gm

Egg White / Telur Putih 250gm

Unsulted Butter 680gm

Vanilla Essence

Cara membuat

1.Pukul putih telur sehingga kembang.

2.Panaskan gula dan air selama 7 minit

3.Selepas gula telah mendidih masukkan ke dalam putih telur dengan hala laju pukul yang tinggi.Teruskan pukul hingga dasar mixer sejuk.lebih kurang 10-15 minit.

4.Masukkan mentega, pukul sehingga semua sebati.

5.Siap dan boleh digunakan / disimpan dalam pet ais dan boleh dipukul kembali untuk kembangkan lagi.